Name: Strozzapreti di grano duro "Senatore Cappelli" e Cece 500 g
SKU: 431501S-011-05
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

Strozzapreti di grano duro “Senatore Cappelli” e Cece 500 g

3,50€ (IVA inclusa)

Questa pasta Gourmet è stata prodotta pensando ad una alternativa alla solita pasta di grano duro e alla solita pasta di legumi che a non tutti piace, trovando il punto di incontro tra le due e rendendola gradevole a tutti. Oltre a questo c’è anche una motivazione salutare di questa scelta che è il ridurre ancora di più il glutine presente, aumentando le proteine, creando così una pasta molto proteica e molto più digeribile. Tutto questo è stato reso possibile riducendo la percentuale di semola di grano duro antico Senatore Cappelli e rimpiazzandola con farina di ceci in una percentuale tale da non prendere il sopravvento sul condimento che si va ad abbinare. E’ una valida alternativa alle varie paste di legumi che normalmente non adoriamo assaporare.

Descrizione

La nostra pasta ha alla base l’Antica varietà di grano duro Senatore Cappelli o Cappelli. Insieme alla scelta di questa tipologia di Grano Duro Antico (più salutare e altamente digeribile), abbiamo aggiunto nei processi di trasformazione la macina a pietra per conservare il germe del grano e infine per la trasformazione in pasta la trafilatura al bronzo e la lentissima essiccazione a bassa temperatura sotto i 40 gradi e per oltre 20 ore con macchinari innovativi che riproducono il tradizionale sistema di ventilazione all’aria aperta in modo da ottenere un prodotto di qualità, sano e genuino.
L’esperienza culinaria parte con l’apertura del sacchetto quando non appena si appoggia la pasta nell’acqua bollente, in quel preciso istante si sprigiona una quantità e intensità di profumi inebrianti e memorabili di: grano, pane appena sfornato, ma anche farina e pasta fatta in casa. Il suo gusto, delicatissimo e piacevole, avvolge ed abbraccia senza svanire i sughi che l’accompagnano. La porosità della trafilatura al bronzo gli permette di maritarsi a qualsiasi condimento.

Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Energia: 1457kJ/347kcal

Grassi: 3,9 g
di cui acidi grassi saturi: 0,7 g

Carboidrati: 56 g
di cui zuccheri: 1,9 g

Fibre: 10,0 g

Proteine: 17,0 g

Sale < 0,01 g
Ingredienti
Modalità di conservazione
Luogo di origine
Allergeni