Lenticchie 500 g

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I legumi rappresentano un’importante fonte di proteine vegetali, fibre e sali minerali, con poche calorie e pochi grassi, per lo più “buoni”. Per tutte queste ragioni un’alimentazione sana, equilibrata e varia dovrebbe includere i legumi regolarmente. Inoltre, a fronte di un elevato valore nutrizionale, hanno un costo molto basso, tanto da essersi guadagnati nel tempo il titolo di “carne dei poveri”, pertanto il loro inserimento nell’alimentazione abituale rappresenta un valore aggiunto anche in termini di sostenibilità economica ed ambientale.

Descrizione

Lenticchie di piccolo calibro, variegate di diversi colori, con la buccia molto sottile ed un sapore intenso. I legumi sono un’ottima fonte fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali, rendendole un’opzione nutriente per una dieta equilibrata. Se consumati con il cereale, rappresentano una validissima alternativa alle proteine di origine animale e sono un alimento molto meno acidificante grazie al loro contenuto in potassio, calcio e magnesio. Si tratta di un ottimo alimento anche perché queste lenticchie sono povere di grassi, aiutano a tenere a bada i picchi glicemici e contengono una buona dose di ferro, utile a tutti ma soprattutto a chi soffre di una leggera anemia. Ideali per zuppe e primi piatti, sono il simbolo dei piatti invernali a base di legumi.

Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Energia: 1547 kJ/366 kcall

Grassi: 2,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 54,0 g
di cui zuccheri: 2,4 g

Fibre: 14,0 g

Proteine: 25,0 g

Sale < 0,02 g
Ingredienti
Modalità di conservazione
Luogo di origine
Allergeni